น้ำตาลกับความแก่ |
องค์การอนามัยโลกนิยามคนสูงอายุว่า หมายถึงผู้ที่มีอายุตังแต่ 60-65 ปีขึ้นไปโดยอาจมีสุขภาพกายและสุขภาพจิตที่ดี แข็งแรง ปราศจากโรคก็ได้ ส่วนคนแก่ หมายถึงผู้ที่มีอมโรคหรือที่มีสุขภาพร่างกายไม่สมบูรณ์ สาเหตุที่สำคัญเกิดจากการคั่งค้างของอนุมูลอิสระอยู่ ภายในเซลล์ ส่วนหนึ่งเกิดจากโรคเบาหวานเนื่องจากร่างกายขาดหรือดื้อต่ออินซูลิน ทำให้มีน้ำตาล ไขมันไตรกลีเซอไรด์และไขมัน แอล ดี แอล ในร่างกายสูงกว่าปกติ นานเข้าหลอดเลือดตามอวัยวะต่างๆจะเกิดการแข็งตัว หากเกิดภาวะนี้ภายในหลอดเลือดเลี้ยงหัวใจ จะทำให้กล้ามเนื้อหัวใจตาย เกิดที่ไตทำให้ไตวาย เกิดที่สมองก็จะทำให้ความจำเสื่อม
อินซูลิน เป็นฮอร์โมนที่ขับออกมาจากตับอ่อน หน้าที่ของมันก็คือเป็นตัวนำเอาน้ำตาลไปเปลี่ยนเป็นพลังงาน ปกติร่างกายต้องการ พลังงานในปริมาณ 2,000 แคลอรี่ต่อสองวัน น้ำตาลที่เหลือเกินความต้องการ จะถูกเปลี่ยนไปเป็น กลัยโคเจน เก็บสะสมไว้ที่ตับและ กล้ามเนื้อสำหรับนำออกมาใชัในเวลาจำเป็น ที่เหลือใช้อีกส่วนหนึ่ง อินซูลินจะเปลี่ยนน้ำตาลเป็นไขมันส่วนเกินสะสมอยู่ตามที่ต่างๆของ ร่างกาย
โดยปกติ อินซูลินจะถูกขับออกมาจากตับอ่อนในปริมาณระหว่าง 65-100 มก. ต่อ 100 ซี ซี ของเลือดเพื่อทำหน้าที่เปลี่ยนน้ำตาลไป เป็นพลังงาน ในผู้ที่นิยมบริโภคแป้งและน้ำตาลอยู่เป็นประจำ เช่น กินข้าววันละหลายจาน ขนมหวานวันละหลายถ้วย น้ำอัดลมวันละหลาย ขวด จะกระตุ้นให้ตับอ่อนจำเป็นต้องเร่งสร้างอินซูลินเพิ่มขึ้นมากขึ้น ในที่สุด ร่างกายจะ ต่อต้าน ไม่ยอมให้อินซูลินนำน้ำตาลเข้าไป เผาผลาญในเซลล์ ร่างกายขาดความสมดุล เซลล์ขาดอาหาร ขาดพลังงาน เกิดไขมันสะสม และไม่สามารถกำจัดสารพิษ เกิดการแตก สลายของเซลล์ สิ่งเหล่านี้คือสาเหตุที่ทำให้อวัยวะต่างๆภายในร่างกายเสื่อมโทรมลงก่อนวัยที่ควรจะเป็น
ภาวะของการที่มีอินซูรินในเลือดสูง นอกจากจะเกิดในผู้ที่เป็นเบาหวานแล้ว ยังพบได้ไม่น้อยกว่า 25% ในคนสูบบุหรี่จัด ผู้ใช้ชีวิตเปลือง จากการเที่ยวเตร่ กิน ดื่ม เมา และอดหลับอดนอน ขาดการออกกำลังกาย เครียด และใช้ชีวิตแบบสุขนิยม ทำให้ร่างกายอ้วนฉุลงพุง อ่อนเพลียเพราะมีไขมันอุดตันเส้นเลือด ในอเมริกา เรียกกลุ่มอาการของคนลักษณะเช่นนี้ว่า X-Syndrome ซึ่งมักจะมี อายุสั้น แก่เร็ว และตายด้วยโรคหัวใจในช่วงอายุขัย 40-50 ปี |
คัดลอกบทความดีๆ จากหนังสือ อาหาร กับ สุขภาพ |
สถิติ
เปิดเว็บ | 15/04/2010 |
อัพเดท | 13/11/2024 |
ผู้เข้าชม | 11,395,420 |
เปิดเพจ | 17,047,396 |
สินค้าทั้งหมด | 2,001 |
น้ำตาลกับความแก่
21/04/2014
View: 6,517
Tags : น้ำตาลกับความแก่